Bio Banana Bread Muffins Backmischung, glutenfrei

Isst Du gerne Bananen? Aber nicht so sehr die mit den braunen Stellen? Mit dieser Backmischung zauberst du aus deinen sehr reifen Bananen kleine, luftig lockere Köstlichkeiten. Die Bananen harmonieren darin perfekt mit den feinen Schokoladenstückchen. Ruckzuck variiert als Leinsaat-Kleie Boost mit Quark oder Carrot Cake Muffin.Praktisch und handlich in der kleinen Muffinform und damit ideal als Snack zwischendurch, zum Mitnehmen, für dein Picknick oder die festliche Kaffeetafel.

Reismehl*, Maisstärke*, Rohrohrzucker*, glutenfreies HAFERvollkornmehl* 15% , Schokoblätter* (Rohrohrzucker*, Kakaomasse*, Kakaobutter*, Emulgator: Sonnenblumenlecithin*), Tapiokastärke*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Verdickungsmittel: Xanthan, Steinsalz *aus biologischer Landwirtschaft

Lupine: Spuren möglich, Milch: Spuren möglich, Nüsse: Spuren möglich, Senf: Spuren möglich, Sesam: Spuren möglich, Soja: Spuren möglich

So einfach geht's: Zutaten: 200g-300g reife Bananen (geschält), 110ml neutrales Öl, 100ml Milch, 1 Ei vegane Zubereitung: Zutaten: 200g-300g reife Bananen (geschält), 110 ml neutrales Öl, 100 ml Pflanzendrink 1. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die 12 Muffinförmchen in ein Muffinblech setzen. (Alternativ ohne Muffinblech: Die Muffinförmchen auf ein Backblech stellen.) 2. Die reifen Bananen mit einer Gabel sehr gut zerdrücken. Es sollten keine (größeren) Stücke mehr sichtbar sein. 3. Die angegebenen Zutaten und die Mischung mit einem Schneebesen zu einem geschmeidigen Teig verrühren. (Alternativ kann auch ein Handmixer verwendet werden.) 4. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für circa 25 min backen (Mitte des Backofens). 5. Die Muffins auf einem Gitterrost auskühlen lassen. Trocken lagern, Vor Wärme schützen

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DE1-BAU-236