Bio Kichererbsenmehl, glutenfrei

Kichererbsenmehl glutenfrei

Kichererbsenmehl* *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft *aus biologischer Landwirtschaft

Zutaten: 200 g Kichererbsenmehl, 1/2 TL Backpulver, 1 TL Kreuzkümmel, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Handvoll Petersilie, 1 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 150 ml Wasser, Salz Zubereitung: 1. Das Kichererbsenmehl, Backpulver und den Kreuzkümmel miteinander vermischen. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, Petersilie waschen und alles fein hacken. Die frischen Zutaten zusammen mit dem Olivenöl und Zitronensaft zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen. 2. Wasser aufkochen, nach und nach zugießen und verrühren bis die Masse eine glatte sowie breiartige Konsistenz hat. Den Teig mit Salz abschmecken und 10 Minuten ruhen lassen. 3. Mit nassen Händen kleine Bällchen formen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit reichlich Öl von allen Seiten anbraten. Dazu passt ein leckerer Joghurt-Dip. Guten Appetit! Trocken lagern, vor Wärme schützen

DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

dennree GmbH

Hofer Strasse 11

95183 Töpen

Deutschland

Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

DE1-DEN-526