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Bio Mais-Speisestärke
250 g 6,36 € / kg
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Eigenschaften
Herkunft
Herstellung: Deutschland
Zutaten: Österreich
Übersicht
Beschreibung
Die glutenfreie Speisestärke aus Mais eignet sich perfekt zum Backen und Kochen.
Zutaten
Maisstärke*
*aus biologischer Landwirtschaft
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 1479 kJ / 353 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 85,9 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Salz | 0,01 g |
Tipps und Tricks
Diese feine Speisestärke ist ideal zum Backen, für Desserts, Cremes und Kaltschalten sowie zum Binden von Soßen und Suppen.
Speisestärke zum Binden:
Speisestärke in kalter Flüssigkeit anrühren und anschließend in die kochende Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen.
Zum Binden von Soßen und Suppen werden ca. 4 gestrichene Esslöffel (40 g) Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt. Für Flammeris und Grütze werden ca. 90 g Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt, für Cremes ca. 60 g.
Kühl und trocken lagern.
Hersteller
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Spielberger GmbH
Burgermühle
74336 Brackenheim
Deutschland
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006
DE1-SPI-172
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