Bio Fertigmischung Curry-Kokos Falafel

Kennt ihr eigentlich unsere Falafel-Mischung zum Selbermachen? Die besteht fast ausschließlich aus Kichererbsen, die wir in unserer Bauck Mühle in Rosche mahlen. Natürlich glutenfrei, in Bio-Qualität, superlecker und easy gemacht – wie auch unsere noch etwas exotischere Variante, der Falafel Curry-Kokos-Mix.

Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, teilentöltes Kokosnussmehl* 13%, Kokosraspeln* 4%, Currypulver* 3,5% (Koriander*, Kurkuma*, Reismehl*, Bockshornklee*, Cumin*, Ingwer*, Nelken*), Salz, gefriergetrocknetes Bananengranulat* (Bananenpüree*), Zwiebeln*, Petersilie*, Knoblauchpulver*, Koriander*, Chilipulver* *aus biologischer Landwirtschaft

Lupine: Spuren möglich, Nüsse: Spuren möglich, Sellerie: Spuren möglich, Senf: Spuren möglich, Sesam: Spuren möglich, Soja: Spuren möglich

So einfach geht's: 1. Packungsinhalt in 275 ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen. 2. Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen. 3. In reichlich heißem neutralem Öl (z.B. Olivenöl) in der Pfanne oder Fritteuse goldbraun frittieren. Trocken lagern, Vor Wärme schützen

DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

Bauck GmbH

Duhenweitz 4

29571 Rosche

Deutschland

Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006

DE1-BAU-231