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Bio Schokolade Dunkel 65% Kakao
80 g 39,88 € / kg
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Eigenschaften
Scores
Herkunft
Herstellung: Niederlande
Zutaten: Kolumbien
Übersicht
Beschreibung
In unserer Schokoladenfabrik produzieren wir mit handwerklichem Geschick ‘Single Origin’ Bio-Schokolade ausschließlich mit Solarenergie. _x000D_
Die Kakaobohnen für diese Tafel werden mit der Kraft des Windes und dem Segelfrachter der Tres Hombres zu uns in die Schokoladenfabrik nach Amsterdam gebracht. Die Bohnen stammen von CooAgroNevada, einer Frauenkooperative aus dem Naturreservat Sierra Nevada de Santa Marta in Kolumbien. Es handelt sich um 100 % biologische Criollo-Kakaobohnen.
Zutaten
58% Kakaomasse*, 35% Zucker*, 7% Kakaobutter*
*aus biologischer Landwirtschaft
Allergene
Milch: Spuren möglich, Nüsse: Spuren möglich,
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 2375 kJ / 567 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 37,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24,2 g |
| Kohlenhydrate | 50,7 g |
| davon Zucker | 35 g |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Salz | 0 g |
Hersteller
NL-BIO-01 (Stichting Skal Biocontrole)
Chocolatemakers B.V.
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006
DE1-CHO-101
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