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Bio Schokolade Dunkel Kakaonibs 75% Kakao
80 g 39,88 € / kg
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Eigenschaften
Scores
Herkunft
Herstellung: Niederlande
Zutaten: Dominikanische Republik
Übersicht
Beschreibung
In unserer Schokoladenfabrik produzieren wir mit handwerklichem Geschick ‘Single Origin’ Bio-Schokolade ausschließlich mit Solarenergie. Wir kaufen die ‘Trinitario’- Kakaobohnen für diese besondere Tafel direkt bei der Bauerngenossenschaft Conacado in der Dominikanischen Republik. Mit dem Segelschiff der Tres Hombres und Windkraft kommen die Bohnen aus der Karibik in etwa vier Monaten über den Atlantik bis zur Kade in Amsterdam
Zutaten
Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaonibs* (5%), Kakaobutter*, Emulgator* (Rapslecithin). Kakao: 75% mindestens. *Biologischer Anbau. Kann MILCH und Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
*aus biologischer Landwirtschaft
Allergene
Milch: Spuren möglich, Nüsse: Spuren möglich,
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 2425 kJ / 580 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 41,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26,4 g |
| Kohlenhydrate | 44,4 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 7,5 g |
| Salz | 0 g |
Hersteller
NL-BIO-01 (Stichting Skal Biocontrole)
Chocolatemakers B.V.
Ökokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006
DE1-CHO-102
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