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Bio Kapern in Lake
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120 g Abtropfgewicht28,25 € / kg
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Eigenschaften
Herkunft
Herstellung: Türkei
Zutaten: Diverse Länder
Übersicht
Beschreibung
Die eingelegten Blütenknospen des Kaperstrauches haben einen würzig-pikanten Geschmack - mit angenehm, knackigem Biss. Die Knospen werden in den frühen Morgenstunden in noch geschlossenem Zustand einzeln von Hand geerntet. Eine Spezialität, die sehr viel Sorgfalt erfordert. Nach der Ernte von Hand werden die Kapern gewaschen und mit einer Lake aus Wasser, Weinessig und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Gläser erhitzt.
Abtropfgewicht: 120g
Abtropfgewicht: 120g
Nettogewicht: 120g
Zutaten
Kapern*(58,00%), Wasser, Traubenessig*, Meersalz
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 104 kJ / 25 Kcal |
|---|---|
| Fettgehalt | 0,83 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 2,01 g |
| Salz | 3,65 g |
Verpackung
Glas
Tipps und Tricks
ideale Ergänzung zu Pizza, mediterranen Gerichten, Saucen, Salaten und Königsberger Klopse, die Lake kann auch zum Verfeinern und Abschmecken verwendet werden
Hersteller
Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstrasse 1, D-87764 Legau
TR-BIO-161
RapunzelAlle Produkte anzeigenÖkokontrollstelle Ackerherz: DE-ÖKO-006
DE1-RAP-153
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